Julien Demonchy
Consultant, Formateur en Viennoiserie
Consultant et formateur passionné, fort d'années d'expérience et d'apprentissage aux côtés de chefs renommés. Que vous soyez professionnel cherchant à perfectionner vos compétences ou amateur passionné, je suis là pour vous accompagner dans votre parcours. Ensemble, plongeons dans l'univers de la viennoiserie et élevons votre expertise à de nouvelles hauteurs.
« Julien a été d’une grande aide pour l’ouverture de mon entreprise. Sa passion pour la viennoiserie est contagieuse, et grâce à lui, le Bar à Croissant a acquis une signature unique. »
Thibaud Georges
Gérant, Le Bar à Croissant (Beloeil, QC)
Plongez dans l’univers de la viennoiserie.
Quand j'ai commencé à me spécialiser en viennoiserie, j'étais comme vous : nerveux, mais animé par une curiosité débordante et une envie insatiable d’apprendre. Après des années de formation et pratique auprès de chefs Meilleurs Ouvriers de France (MOF), établissements renommés et de nombreuses expériences, je suis prêt à vous guider dans votre apprentissage et perfectionnement de l’art de la viennoiserie.
